Вероятно, вы слышали, что витамин D необходим для построения и поддержания здоровья костей. Но знаете ли вы, что витамин D активно исследуется для того, чтобы понять его роль в профилактике некоторых видов рака или снижении вероятности рецидива? Узнайте больше о результатах исследований и о том, что доктор Хен Сью Ким, один из наших онкологов, работающих в онкологическом центре в Колорадо-Спрингс, рассказывает пациентам о витамине D.
Что такое витамин D?
Витамин D - это название группы жирорастворимых прогормонов (веществ, которые могут превращаться в гормоны), которые помогают организму усваивать кальций и фосфор - два минерала, необходимых для крепких зубов и костей. Существует две основные формы витамина D, которые важны для человека: витамин D2, который естественным образом вырабатывается растениями, и витамин D3, который естественным образом вырабатывается организмом, когда кожа подвергается воздействию ультрафиолетового (УФ) излучения солнечного света.
Большинство людей вряд ли могут похвастаться высоким уровнем потребления витамина D, но это не значит, что вы должны беспокоиться о его недостатке. Вместо этого следует помнить, что чрезмерное потребление любого питательного вещества, включая витамин D, может вызвать токсические эффекты. Слишком большое количество витамина D может быть вредным, поскольку он повышает уровень кальция, что может привести к кальцинозу (отложение солей кальция в мягких тканях, таких как почки, сердце или легкие) и гиперкальциемии (высокий уровень кальция в крови).
При этом у некоторых групп населения, особенно у людей с ожирением, смуглой кожей и старше 65 лет, уровень витамина D может быть ниже из-за таких факторов, как рацион питания или ограниченное пребывание на солнце.
Если у вас есть опасения по поводу дефицита витамина D, поговорите со своим врачом, который может проверить уровень этого витамина в вашей крови с помощью простого анализа крови.
Связь между витамином D и раком остается предметом постоянных исследований
В настоящее время медицинское сообщество не пришло к единому мнению относительно взаимосвязи между витамином D и раком. В то время как некоторые исследования обнаружили связь между дефицитом витамина D и повышенным риском развития рака груди, а также рака толстой кишки и даже неходжкинской лимфомы, другие не обнаружили никакой связи. Недавно в журнале Endocrinology исследователи опубликовали результаты, согласно которым дефицит витамина D связан с повышенным риском распространения рака молочной железы за пределы груди (метастазирование).
Исследования продолжаются, хотя трудно точно определить связь между низким содержанием витамина D и развитием рака, отчасти потому, что уровень витамина меняется в организме, а также потому, что диетические исследования не могут количественно определить, сколько витамина D люди получают от солнечного света.
Но онколог Хен Сью Ким, доктор медицинских наук, работающая в Rocky Mountain Cancer Centers, не ждет окончательного решения; она следит за тем, чтобы ее пациентки с раком груди из Колорадо-Спрингс получали много необходимого витамина D и кальция.
"Я всегда очень внимательно относилась к поддержанию здоровья костей пациентов", - говорит Ким. Она тщательно следит за уровнем витамина D, поскольку связь между низким уровнем витамина D и повышенным риском рака молочной железы достаточно хорошо установлена. "Мы хотели бы знать механизм, но пока не знаем.
Но исследования показали, что люди с хорошим здоровьем костей реже болеют раком молочной железы и имеют меньше рецидивов рака молочной железы", - говорит Ким.
Сначала она начала проверять уровень витамина D у своих пациентов, поскольку он необходим организму для доставки кальция в кости. Результаты оказались не такими, как она ожидала: Уровень кальция у большинства пациентов соответствовал рекомендуемым нормам, но дефицит витамина D был обычным явлением. "Мы находимся ближе к солнцу из-за высокогорья, поэтому я была удивлена, когда проверила уровень витамина D - только у нескольких женщин он был на рекомендуемом уровне без добавок".
Институт медицины рекомендует принимать 600 "международных единиц" (также называемых IUs) в день витамина D до 70 лет и 800 единиц после 70 лет. Большинство добавок выпускаются в дозах, измеряемых в международных единицах.
"Нетрудно догадаться, почему так много женщин испытывают дефицит витамина D, который мы получаем в основном в результате пребывания на солнце", - говорит Ким. "Сейчас мы в основном находимся в помещении. Мало кто из нас работает на улице. И даже если мы выходим на улицу, мы используем так много солнцезащитных средств, что не получаем витамин D".
Ким не советует людям бежать на улицу и печься на солнце. Есть много других источников, например, жирная рыба, рыбий жир, молоко и другие молочные продукты, обогащенные витамином D. Кроме того, она рекомендует принимать добавки. "Я советую людям принимать от 2000 до 5000 международных единиц в день", - говорит она. Несмотря на то, что связь между этими факторами все еще исследуется, витамин D может стать еще одним оружием в борьбе с раком".
Как получить витамин D, если он вам необходим
Как уже упоминалось ранее, большую часть витамина D можно получить в результате пребывания на солнце. Однако слишком интенсивное пребывание на солнце может привести к риску развития рака кожи (поэтому не стоит отказываться от солнцезащитного крема в ближайшее время). Вместо этого рассмотрите другие советы, которые помогут вам поддерживать достаточный уровень витамина D:
- Включите в свой рацион продукты, естественно богатые витамином D.
- Пейте жидкости, например, молоко, обогащенное витамином D (сюда входит соевое и миндальное молоко). В некоторые другие молочные продукты, апельсиновый сок и хлопья также может быть добавлен витамин D. Чтобы убедиться в этом, внимательно читайте этикетки.
- Рассмотрите возможность приема добавок витамина D, если его уровень низкий. Люди в возрасте от 1 года до 70 лет должны получать рекомендуемую суточную норму (RDA) в размере 600 МЕ. Дети младше 1 года должны получать 400 МЕ, а взрослые старше 70 лет - 800 МЕ. Если вы принимаете добавки с кальцием, возможно, вы уже получаете витамин D. Многие добавки с кальцием содержат витамин D.
Помните, что не всем нужно беспокоиться об уровне потребления витамина D. Поэтому прием высоких доз добавок или проверка уровня витамина D могут и не понадобиться. Однако если вас беспокоит уровень витамина D, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом. Если вы больны раком, поговорите со своим онкологом об уровне кальция и витамина D и о том, что нужно делать, чтобы поддерживать их в оптимальном диапазоне.
