Если кто-то спросит, какое блюдо он мог бы приготовить для вас в качестве настоящего угощения, предложите этот пудинг с глубоким шоколадным вкусом, украшенный арахисом и сливочным бананом. Чтобы приготовить отдельные пудинги вместо одной большой формы, разделите тесто на 12 небольших смазанных маслом отдельных блюд для выпечки (около 8 унций каждое). Накройте фольгой. Выпекайте 30 минут, откройте, посыпьте арахисом и выпекайте еще 20-25 минут.
Ингредиенты
5 крупных яиц
3 крупных яичных белка
3 1/2 чашки цельного молока
3/4 чашки светло-коричневого сахара
1/2 чашки несладкого какао-порошка
1/2 чашки полусладкого шоколада
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 чайной ложки соли
2 чашки нарезанных спелых бананов
8 чашек кубиков однодневного цельнозернового хлеба (1/2 дюйма)
1/2 чашки измельченного соленого арахиса, поджаренного.
Не ешьте орехи, если у вас болит горло.
Направления
1. Взбейте яйца и яичные белки в большой миске. Взбейте молоко, коричневый сахар, какао-порошок, шоколадные чипсы, ваниль и соль до объединения. Добавьте банан и перемешайте до однородности. Добавьте хлеб и перемешайте до объединения. Дайте постоять 30 минут, несколько раз вдавливая хлеб в жидкость, чтобы он впитал заварной крем.
2. Разогрейте духовку до 350°F. Покройте неглубокую 3-квартальную форму для выпечки кулинарным спреем.
3. Перенесите смесь для пудинга в подготовленную сковороду. Смажьте кусок фольги кулинарным спреем и накройте им сковороду, спреем вниз.
4. Выпекайте в течение 30 минут. Откройте, посыпьте арахисом и продолжайте выпекать до тех пор, пока они не станут пухлыми и упругими на ощупь, еще 25-30 минут. Дайте остыть в течение 15 минут перед подачей.
АКТИВ: 20 минут
ВСЕГО: 2 часа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ЗАПАС: Приготовить по шагу 3, накрыть и поставить в холодильник на срок до 1 дня. Дайте постоять при комнатной температуре около 20 минут перед выпечкой.
Информация о питании
НА 12 ПОРЦИЙ: ПРИМЕРНО 3/4 ЧАШКИ НА КАЖДОГО
Калории 298, жиры 9 г (насыщенные 4 г), холестерин 85 г, углеводы 45 г, общее количество сахара 26 г (добавлено 19 г), белок 12 г, клетчатка 5 г, натрий 288 мг, калий 428 мг.
РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ
Кредит на рецепт: NOURISH от журнала Eating Well. Спонсор: Taiho Oncology.
